Пиріг з картоплею і грибами в мультиварці

Приготуємо начинку. Я смажила гриби для начинки в мікрохвильовій печі без рослинного масла, але можна і з ним. Картоплю відварила, розтовкла (без води і молока), змішала з грибами, трохи посолила і поперчила.

Тепер приготуємо тісто. Сир у мене був не рідким, тому я додала в нього кефір і збила блендером до однорідності. Яйця збити з сіллю. З’єднати яйця з сиром, додати майонез. Збити до однорідності. У сирну масу додати просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем. Замісити тісто, воно має бути трохи густішим, ніж на оладки. Якщо тісто виходить занадто густим, розведіть його кефіром (молочком) до потрібної консистенції.

Каструлю мультиварки змастити рослинним маслом і вилити половину порції тіста.

Рівномірно розподіліть начинку по тісту.

А тістом, що залишилося, наповнити начинку. Випікати в режимі «Випічка» 45 хвилин (мій стандартний час), для тих, хто використовує 60 хвилин, випікати 60 хвилин і ще 15-20 хвилин перевернути. У кого 45 хвилин, як у мене, перевертаємо і ще 45 хвилин.

Вийміть капустяно-грибний пиріг за допомогою пароварки та подавайте до столу. Пиріг смачний як гарячим, так і холодним. Приємного апетиту!