Абрикосово-горіховий торт ПП

Рекомендую спробувати цей чудовий кекс за наступним рецептом. Швидко та без проблем – і результат перевершить Ваші очікування!
Розігрійте духовку до 180 градусів. В цей час готуємо тісто. Замочіть абрикоси в теплій воді приблизно на півгодини. З лимона знімаємо цедру, вичавлюємо сік, а цедру дрібно нарізаємо. Абрикоси вийміть з води і наріжте кубиками. Змішайте абрикоси, родзинки і цедру лимона. Лимонний сік розведіть гарячою водою, розмішайте і отриманою рідиною залийте абрикоси. Туди ж додати мед, масло і яйця. Відставте чашку з сумішшю на деякий час. Візьміть іншу чашку і змішайте в ній борошно, сіль і гашену соду. Щодо борошна: 1/3 має бути пшеничне, вівсяне, рисове, нутове або подібне. З’єднайте вміст обох чашок. Волоські горіхи подрібніть і покладіть в ту ж чашку. тісто готове. Перекладіть його на деко і запікайте близько години, не забувайте перевіряти готовність довгою шпажкою. Через годину вийміть пиріг з духовки, але залиште його у формі на 10 хвилин. Для прикраси можна посипати цукровою пудрою. У цей час заваріть трохи чаю до охолоджуючої смачної їжі :) Приємного чаю!!
Важливо знати, що в природі немає рецептів чи продуктів, які були б безумовно корисні всім людям або беззастережно шкідливі для всіх. Як і в ліках, так і в дієтології є показання та протипоказання, добові індивідуальні норми споживання, і для більшості людей все це дуже персоналізовано. Разом з тим, існує багато міфів «про правильне харчування» (наприклад: жири – це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому спотвореному вигляді поширюються в Інтернеті та ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «рецепт ПП» буде відноситися до правильного харчування лише умовно; не варто сприймати це як догму. І навіть якщо автор рецепту, «спеціаліст здорового харчування» або дієтолог і фітнес-тренер назве щось здоровим (НР) або шкідливим, можливо, особисто для вас це не так.
Думка адміністрації сайту щодо правильного харчування може не збігатися з думкою автора рецепту!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Чим замінити борошно і як правильно додавати інші сорти борошна замість пшеничного читайте в цій статті.