Звичайна шарлотка з яблуками

Підготуємо необхідні інгредієнти: яйця, цукор, борошно, яблука і корицю. Вибачте, але на фото немає яблук з корицею.

Яйця збити міксером з цукром. Досягаємо повного розчинення цукрових крупинок, а також значного збільшення об'єму маси. Збиваю 8-10 хвилин на різних швидкостях, починаючи з мінімальної і поступово доводячи до максимальної, потім зменшуючи швидкість до мінімальної.

Ось така маса у вас повинна вийти.

Далі невеликими порціями просіваємо борошно і акуратно вимішуємо ложкою за годинниковою стрілкою і знизу вгору. Просіяти потрібно, щоб борошно наситилося киснем і бісквіт вийшов пухким. В результаті тісто має вийти гладким і однорідним, без борошняних грудочок.

Включаю духовку розігріватися до 180 градусів. Я тим часом нарізаю яблука прямо в тісто і посипаю їх корицею. Потім все перемішую

Деко застеляю пергаментним папером і виливаю тісто з яблуками. Ставлю нашу форму в розігріту духовку і випікаю при 180 градусах 40 - 50 хвилин в залежності від духовки.

Готовий пиріг дістає з духовки, дає йому повністю охолонути, нарізає і насолоджується. Приємного апетиту!