Зефір в шоколаді

Рекомендую цю страву всім на будь-яке свято. Його кулінарний рецепт простий, а гості будуть здивовані, наскільки смачним і ніжним виходить зефір.
Желатин замочити в 100 мл кип'яченої холодної води на пару годин. Поки желатин замочується і набухає, замочіть цукор в окремому посуді, заливши його 200 мл холодної кип'яченої води на пару годин.
Після цього поставте цукор на вогонь, кип'ятіть, постійно помішуючи, близько 8 хвилин. Зняти з вогню і залишити остигати.
Після цього додаємо туди желатин і збиваємо міксером близько 10 хвилин. Збивайте на найменшій швидкості. Додайте лимонну кислоту, збивайте ще 5 хвилин.
Додайте ваніль і соду. Збивати ще 5 хвилин. Дайте суміші постояти 10 хвилин.
Після цього потрібно викласти суміш на деко (скористайтеся кулінарним шприцом). На деко спочатку покладіть пергаментний папір.
Полити розтопленим на водяній бані шоколадом. І поставте деко в холодильник (не в морозилку) на 4 години.
Смакота готова! Ця дивовижна страва сподобається кожному.