Здобні пиріжки з яблучною начинкою в духовці

У зручну ємність розбийте два курячих яйця і додайте тридцять грам вершкового масла.

Додайте в ємність сто грамів цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і добре перемішайте віночком.

Двісті п'ятдесят мілілітрів йогурту вилийте в загальну ємність і добре перемішайте.

П'ятсот грамів борошна просійте в ємність частинами і додайте третину чайної ложки солі.

Всі інгредієнти ретельно перемішати в ємності.

У загальну ємність висипаємо дві чайні ложки сухих дріжджів, перемішуємо і починаємо руками замішувати тісто.

Борошно, що залишилося, просіяти в загальну ємність.

Продовжуйте замішувати тісто руками.

Викласти тісто на стіл, присипати його невеликою кількістю борошна і ретельно вимісити руками.

Викласти тісто в ємність, змащену рослинним маслом, накрити рушником і поставити в тепле місце.

П'ять яблук очистіть від шкірки і наріжте скибочками товщиною близько півсантиметра.

Щоб під час запікання яблука не почорніли і не перетворилися в кашку, збризніть їх невеликою кількістю лимонної кислоти; можна також додати лимонний сік.

У розігріту на плиті сковороду додаємо десять грам вершкового масла, п'ятдесят грам цукру і викладаємо нарізані шматочки яблук.

Помішуючи яблука, обсмажте їх на сильному вогні протягом трьох хвилин; під час варіння яблука повинні пустити сік, додайте одну чайну ложку кориці і перемішайте.

Вимкніть плиту і викладіть яблука зі сковороди на друшляк, щоб потім в миску стікав потрібний сироп.

Через годину п'ятнадцять хвилин злегка присипте стіл борошном і викладіть на нього добре підняте ніжне тісто.

Ретельно вимісити тісто і випустити весь вуглекислий газ.

Розділіть тісто на дванадцять приблизно однакових частин і замісіть з них коржі товщиною півсантиметра.

Наповніть кожну корж по одній столовій ложці яблук і згорніть конвертиком.

Готові конвертики викладіть на деко, застелене пекарським папером, накрийте рушником і залиште в теплому місці на двадцять хвилин.

Добре підійшли після расстойки пиріжки змастіть збитим яйцем і випікайте двадцять хвилин в розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовці.

Дістаньте деко з духовки, змастіть гарячі пиріжки яблучним сиропом і дайте охолонути.

Викладаємо пиріжки на блюдо і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаю!