Здобні пиріжки на кефірі з вишневою начинкою

Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачних пирогів з вишневою начинкою.

У велику миску насипте п'ятсот грамів просіяного борошна і десять грамів розпушувача.

Помістіть одну чайну ложку ванільного цукру і одну третину чайної ложки солі в миску.

Додайте в миску вісім грамів сухих швидкорозчинних дріжджів.

П'ятдесят грамів цукру насипати в миску.

Покладіть два яєчних жовтки в загальну миску.

Влийте в миску двісті п’ятдесят мілілітрів теплого кефіру і замісіть тісто.

У миску з тістом покладіть сорок грам вершкового масла і продовжуйте вимішувати його ще дві хвилини.

Тісто в мисці змастити рослинним маслом, щоб не утворилася скоринка, і, накривши рушником, поставити в тепле місце на сімдесят п'ять хвилин.

Поставте на плиту глибоку сковороду, туди ж покладіть двадцять грамів вершкового масла і п’ятсот грамів вишні без кісточок.

У каструлю з вишнями висипаємо сто грамів цукру і даємо йому час розчинитися.

Дві-три столові ложки вишневого соку додайте в миску з тридцятьма грамами крохмалю.

Добре перемішайте інгредієнти і розчиніть крохмаль у вишневому соку.

Готову крохмальну суміш змішати з вишневим соком.

Крохмальну суміш вилити в каструлю з цукром, розчиненим у вишнях.

Увімкнувши плиту на низьку температуру, варіть вишні до варення, постійно помішуючи.

Готове вишневе варення викласти в миску і остудити.

Робочу поверхню столу змастити невеликою кількістю рослинної олії, потім викласти на неї тісто і добре його вимісити.

Розріжте тісто на шматки приблизно однакового розміру.

Кожен шматок тіста скачайте в кульки.

Кожну булочку розім’яти в коржик і викласти на неї столову ложку вишневого варення.

Краї коржів з начинкою добре защипуємо.

Формуємо пиріжки, щоб вони були правильної овальної форми.

Викладаємо пиріжки на деко, застелене папером для випікання, і залишаємо підходити на двадцять п’ять хвилин.

Через деякий час змажте пиріжки збитим курячим яйцем і поставте деко в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку для випікання пиріжків.

Через двадцять п'ять-тридцять хвилин дістаємо з духовки пишні і рум'яні пиріжки.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту і ситного чаювання!