Заварні деруни

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Білоруський варіант дерунів зачаровує своїм смаком! Цей кулінарний рецепт білоруської кухні стане в нагоді любителям страв з картоплі. Особливістю заварних дерунів є те, що тісто готується з додаванням молока. У нашій родині ми віддаємо перевагу традиційній білоруській страві з картоплі – драники. Але для різноманітності я записала цей рецепт у свою кулінарну книгу. Раджу зробити так само. Спочатку давайте приготуємо їх разом і спробуємо.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
4табл.л.
Яйця
1шт.
Картопля
600гр
Молоко
250мл
Сода
0.50ч.л.
Рослинна олія
3табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку беремося за картоплю. Промиваємо і натираємо на тертці. Весь сік, що виділився з картоплі, необхідно злити. Але ми його не виливаємо, а поки відкладаємо. Поставте молоко на вогонь і дочекайтеся, поки воно закипить. Цим молоком залити розтерту і віджату картоплю. Тобто заварюємо... потім розбиваємо в тісто яйця і борошно. Солимо тісто за смаком. Додайте соду і ретельно перемішайте. Далі візьміть відкладений картопляний сік і дуже акуратно злийте його, щоб крохмаль залишився внизу. Додаємо в тісто. Все перемішати.
Візьміть сковороду і поставте її на вогонь. Смажимо заварні деруни на рослинній олії. Найкраще їсти цю страву зі сметаною або білоруською мачанкою.
Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

12%Білки

3 г

28%Жири

7 г

60%Вуглеводи

15 г

139

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1275 г

Загальна вага

🔥

1772 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Заварний крем для торта з жовтками

Дуже смачний крем, який тане в роті! Пальчики оближеш! Заварний крем використовується в багатьох кул...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...