Запікати в горщиках з грибами в духовці

Як приготувати печеню з грибами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м’яса. Це може бути курка, яловичина або, як у мене, свинина. Вибирайте м'ясо без кісток з мінімальним вмістом жиру. Картоплю заздалегідь очистіть і промийте від бруду в проточній воді. Гриби можна використовувати будь-які. Я беру шампіньйони.

Свинину наріжте невеликими шматочками і викладіть в миску. Збризніть соєвим соусом. Посипте м'ясо спеціями. Перемішуємо і залишаємо м’ясо на 30 хвилин маринуватися.

Печериці промийте від бруду і обсушіть. Розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і додайте нарізані гриби. Смажте їх 5-7 хвилин. За цей час вони трохи зменшаться в розмірах. Перекласти обсмажені гриби на тарілку.

У цій же сковороді обсмажте підготовлене м'ясо 3-5 хвилин. За цей час м'ясо змінить колір і весь сік запечатається всередині шматків.

Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

Обсмажене м'ясо викласти в підготовлені горщики. Потім додайте нарізану цибулю. А потім гриби.

Очищену картоплю наріжте і викладіть в горщики. Посипати сіллю і спеціями. Про вибір сортів картоплі для різних страв і багато іншого читайте в матеріалі за посиланням нижче.

В окремій склянці змішуємо воду з томатною пастою і сметаною. Наповніть горщики. За бажанням можна додати більше рідини. Тільки не наливайте доверху, інакше при кип’ятінні в духовці воно переллється на горщики. Накрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Включаємо 200 градусів і залишаємо горщики в духовці приблизно на 45-50 хвилин. Час приготування може бути різним; детальніше в матеріалі за посиланням.

Перевірити готовність страви. Картопля і м'ясо повинні стати м'якими. Духовку можна вимкнути і залишити там горщики трохи гаситися, а можна відразу дістати. Печеня в горщиках з грибами і картоплею готова. Приємної їжі!