Запіканка з картоплею і курячим філе

Як приготувати запіканку з картоплею і куркою? Підготуйте інгредієнти. Виберіть розсипчастий сорт картоплі, який швидко готується. Сметану беріть нежирну, від 20%. Куряче філе можна замінити філе індички. Картоплю промити в проточній воді і очистити від шкірки. За допомогою спеціальної терки або гострого ножа наріжте овоч тонкими скибочками до 2 мм. Помістіть підготовлені скибочки в миску і промийте у воді, щоб видалити надлишки крохмалю, потім злийте воду.

Увімкніть духовку на 200 градусів. Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викладіть кілька скибочок картоплі внахлест в один шар. Солимо, перчимо за смаком, посипаємо спеціями. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Наріжте невеликими скибочками товщиною 5 мм. Часник почистити і пропустити через прес. Сметану змішати з часником. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Змастіть картопляний шар сметанним соусом. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. За бажанням можна збризнути невеликою кількістю оцту. Куряче філе очистити від жиру і плівок, промити і обсушити паперовим рушником. Натерти сир.

На картопляний шар розподіліть частину підготовленого філе. Змастити аджикою і посипати готовою цибулею. Повторюйте шари до кінця компонентів. У мене вийшло три шари картоплі. Накрийте деко фольгою.

Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 1 годину. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Потім дістаємо деко, знімаємо фольгу, посипаємо запіканку тертим сиром і повертаємо в духовку ще на 8-10 хвилин, поки сир не розплавиться. Запекла під грилем.

Перевірити готовність запіканки можна за допомогою виделки - скибочки картоплі повинні бути м'якими і легко проколюватися. Готову запіканку дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!