Кабачки, запечені у фользі в духовці

Інгредієнти.

Відріжте стільки фольги, щоб вистелити дно дека, а потім нещільно накрийте цукіні.

Цукіні вимити і очистити від шкірки. Цукіні розріжте уздовж навпіл. Викласти на деко, посипати сіллю і спеціями.

Куряче філе дрібно наріжте.

На цукіні рівномірно викласти куряче філе і посипати сіллю.

Наступним шаром йде нашаткована цибуля. Можна нарізати кільцями або півкільцями.

Потім викласти солодкий перець, нарізаний соломкою.

Помідори наріжте кружечками товщиною 0,5 см і розріжте навпіл. Помідори викласти товстим шаром. На цьому етапі також потрібно додати сіль.

Твердий сир натираємо на крупній тертці і рівномірно розподіляємо по шару помідорів. Зверху посипати кунжутом. На цьому етапі вже можна ставити в духовку.

А ось місця, що залишилися на деку, я вирішила заповнити картоплею. Картоплю нарізати скибочками, посолити, додати томатну пасту, подрібнену цибулю і кріп. Добре перемішайте в тарілці.

У проміжки між кабачками викладаємо картоплю, а також розподіляємо шматочки розтопленого вершкового масла по деку на картоплю. Хоча овочі повинні запікатися під фольгою у власному соку, я додала води для картоплі, так як вона може вийти трохи сухою.

Накрити фольгою, але не натискати на кабачок зверху, так як сир розплавиться і прилипне до фольги. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40-60 хвилин. Перевірте готовність, перевіривши картоплю; з усіх овочів вони мені запікалися найдовше.

Акуратно зніміть фольгу; якщо сир прилип до нього, обережно видаліть його.

Кабачки, запечені у фользі в духовці, готові! Акуратно перемістіть їх на блюдо і кличте всіх до столу.

Цукіні наріжте порційними шматочками і додайте картоплю. Всім приємного апетиту!