Запіканка з брокколі та курки

Як приготувати запіканку з брокколі і курки? Візьміть всі необхідні інгредієнти.

Брокколі розібрати на суцвіття, промити під проточною водою і відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Я зазвичай готую приблизно 5 хвилин, тому що я не люблю переварену брокколі. Зробіть те ж саме, якщо ви використовуєте заморожену брокколі.

Злийте воду і трохи остудіть брокколі. Потім кожне суцвіття відвареної брокколі розріжте ще на дві-три частини.

Філе промити в проточній воді, обсушити, нарізати невеликими шматочками.

Лук-порей добре промити (так як між пір'ям цибулі може залишитися земля, в якій він ріс), нарізати півкільцями. Краще використовувати тільки білу частину цибулі-порею і невелику частину зеленої. Зелень зазвичай жорстка і несмачна.

На розігріту сковороду наливаємо трохи рослинного масла і пару хвилин обсмажуємо курячі грудки, потім додаємо нарізану цибулю-порей.

Смажити близько п'яти хвилин, посолити і поперчити за смаком. На цьому етапі можна додати будь-які улюблені спеції.

Візьміть форму для запікання або деко і викладіть обсмажене м’ясо та цибулю-порей.

Зверху викласти підготовлену брокколі.

Полити все вершками і посипати дрібно натертим сиром. Можна спочатку змішати сир і вершки в окремій мисці і полити сирним соусом курку і брокколі. Вершки можна брати будь-якої жирності або замінювати їх молоком. Сир беріть свіжий і якісний, без рослинних жирів, щоб він добре плавився.

Поставте брокколі і курку в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин, поки сирна скоринка не стане золотистою. Час випікання може трохи відрізнятися в залежності від вашої духовки. Можна орієнтуватися на колір сирної скоринки; якщо він золотистий - страва готова (так як спочатку ми використовуємо готові інгредієнти, то нічого сирого і недопеченого не залишиться). Приємного апетиту!