Запечені курячі корнішони

Увімкніть духовку. Поки він розігрівається, підготуйте основний інгредієнт страви: курчат перед приготуванням потрібно добре вимити. Обсушивши їх, посипте всередині сіллю і перцем, натріть цією сумішшю зовні, а також покладіть всередину скибочку лимона (попередньо розріжте на чотири частини) і половину гілочки розмарину.

Візьміть ємність і змішайте в ній масло і естрагон. Цю суміш необхідно наносити під шкіру курей. Після цього перев'язуємо їх ниткою. На курячі грудки викласти бекон, красиво їх переплітаючи. Залишилося зовсім небагато...

Викладіть курчат на глибоке деко (не забудьте змастити його рослинним маслом) грудками вгору і запікайте близько півгодини при 180 градусах. Після закінчення цього часу поливаємо їх власним соком і при необхідності доливаємо ще трохи води. Потім цикл термообробки повторюють.

Через двадцять п'ять-тридцять хвилин перевіряємо, як пропеклися наші курчата. Якщо при проколюванні виділяється прозорий сік, то курчата готові.

Але це ще не все. Залишився ще один кулінарний штрих. Викладаємо очищені від кісточок половинки винограду на курчат, знову поливаємо все це соком і ставимо в духовку. Через вісім-десять хвилин страва готова.

Приємного досвіду!