Запечена картопля Айдахо

Рецепт приготування картоплі Айдахо максимально простий і не займає багато часу.
Картоплю ретельно вимийте і розріжте кожну картоплину на вісім приблизно однакових скибочок.
Подрібнену картоплю викласти в каструлю і залити холодною водою, злегка посоливши.
Варіть картоплю близько двох хвилин під відкритою кришкою на середньому вогні.
Потім зливаємо воду і охолоджуємо картоплю.
Змішайте розтоплене вершкове масло з соусом із зелені, часнику та гострого перцю.
Отриманою сумішшю обмазуємо відварені картопляні шматочки і запікаємо в духовці близько півгодини при 180 градусах.
Готову картоплю Айдахо можна подавати до риби, м'яса, птиці.
Також можна використовувати як гарячу закуску, подавати з сирним або часниковим соусом.
До речі, рецепт картоплі прийшов до нас з американської кухні, а точніше зі штату Айдахо, де вирощують однойменну картоплю, знамениту своїм розміром і смаком.