Запечена гарбуз з сиром

Інгредієнти

Моркву натріть на крупній тертці.

Сир натерти, розділити на 3 частини, 2/3 змішати з овочами, а 1/3 використати для отримання сирної скоринки.

Зубчики часнику пропустити через часникодавку

Гарбуз очистіть і наріжте невеликими скибочками, виклавши 1/4 частини зверху.

Керамічну форму для запікання змастіть рослинним маслом і змішайте в ній овочі і сир, посоливши за смаком.

Зверху викласти скибочки гарбуза. Відправити запікатися в духовку. Запікати гарбуз при 200 градусах. Я люблю м’які овочі, приготовані на пару, тому накриваю деко листом фольги. Щоб отримати соковиту, м’яку запіканку, у мене йде 1,5 години.

Майже готовий гарбуз посипати сиром, що залишився, і поставити під гриль на 5-7 хвилин.

Вкриту апетитною скоринкою ароматну гарбузову запіканку дістаньте з духовки.

Дати охолонути, розділити на порції і розкласти по тарілках.