Заморожене овочеве рагу з сосисками

1. Сосиски наріжте дисками.
2. Розігріти олію у великій сковороді. Обсмажте сосиски на олії по 1-2 хвилини з обох боків до золотистої скоринки.
3. Додайте на сковороду мексиканську суміш і злегка обсмажте овочі.
4. Додати рис, воду (вона повинна з невеликим запасом покривати вміст сковороди), томатну пасту, спеції та оцет, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 20 хвилин. Час від часу помішуйте, щоб рис не прилип до дна.
Заморожене овочеве рагу з сосисками до вечері готове.
Насолоджуйтесь!
важливо! Щоб страви з рисом завжди виходили смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування.
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
Зверніть увагу, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати оптимальний спосіб, читайте в статті про розморожування.