Закваска для квасу без дріжджів

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ви любите смачний холодний квас? Готуйте закваску без дріжджів! З цієї чудової закваски можна приготувати дуже смачний квас або приготувати корисний хліб. Ще можна погодувати його пшеницею і спекти здобні булочки та млинці! Я завжди тримаю таку вдома.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Житнє борошно
300гр
Вода
300мл

ЯК ГОТУВАТИ

Ця закваска готується в 6 етапів.

На кожен етап потрібно 50 грамів борошна і 50 мл води. Кожен день приблизно в один і той же час додайте у велику банку 50 грамів житнього борошна і 50 мл води.

Через 2-4 дні з’явиться неприємний запах, почнеться активне бродіння – це народження закваски.

На 5-6 день запах стає м'якшим і хлібним, значить, закваска готова. Можна зварити квас чи спекти хліб!

Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

3 г

3%Жири

1 г

89%Вуглеводи

33 г

175

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

600 г

Загальна вага

🔥

1050 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Квас на квасному хлібі

Ароматний домашній квас без дріжджів! Корисний і дуже смачний напій. Я завжди роблю квас з хлібом на...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...