Закуска з шампіньйонів з морквою

Як приготувати смачну закуску з печериць і моркви? Насамперед готуємо необхідні продукти для швидкого приготування корейського салату з печерицями.

Щоб приготувати заправку для салату, візьміть невелику миску і покладіть в неї два продавлених зубчики часнику, потім додайте в миску половину чайної ложки солі і одну столову ложку цукру.

Сім грамів приправи для корейської моркви насипати в миску; якщо його немає під рукою, додайте суміш чорного і червоного перців, базилік і мелений коріандр і добре перемішайте всі сухі інгредієнти.

У миску з приправами наливаємо сімдесят мілілітрів рослинного масла.

У загальну миску наливаємо сімдесят мілілітрів 6% столового оцту.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і залиште готову заправку для салату на деякий час.

Візьміть тертку для корейської моркви і натріть одну середню моркву в тарілку. У вас немає терки для корейської моркви? немає проблем! Візьміть просту тертку.

Півкілограма шампіньйонів нарізати середніми шматочками і помістити в каструлю, поставлену на плиту, потім залити каструлю з грибами півтора літрами окропу.

Додайте в сковороду чверть чайної ложки солі і доведіть до кипіння на сильному вогні на плиті, потім продовжуйте тушкувати гриби протягом трьох-чотирьох хвилин.

Візьміть друшляк і злийте через нього грибний відвар у відповідну ємність.

Викладіть відварені гриби у велику миску.

У миску з відвареними грибами викласти натерту моркву.

Раніше приготовлену і настояну заправку вилити в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Накриваємо миску з готовим салатом кришкою і даємо настоятися дві-три години.

Після закінчення часу готовий корейський салат розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!