Хрусткий рис в мікрохвильовці

Як приготувати розпушений рис в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть рису. Він може бути круглозернистим або довгозернистим, але обов’язково від надійного виробника. Стаття на цю тему допоможе вам у виборі рису; посилання знаходиться в кінці цього рецепту. Використовуйте натуральне вершкове масло жирністю не менше 82%. Про важливі нюанси приготування в мікрохвильовці читайте в статті, посилання в кінці рецепта.

Щоб рис вийшов розсипчастим, з нього необхідно змити крохмаль. Тому дуже добре промийте рис за допомогою сита і великої кількості проточної води. Промийте, поки вода не стане чистою з рису.

Підготуйте ємність, в якій будете варити рис. Для цього сьогодні ми будемо використовувати мікрохвильову піч. Сучасні печі такі, що в них можна не тільки розігрівати їжу, але і готувати повноцінні страви. Але є один нюанс: не всякий посуд підходить для мікрохвильовки. Відмінно підійде скло, кераміка і порцеляна. Але ні в якому разі не беріть металевий або посуд з позолоченим малюнком.

Промитий рис викласти в глибоку миску і залити рис чистою фільтрованою водою. На 1 склянку рису візьміть 2 склянки води. Посоліть воду. Рис вбирає багато солі, тому використовуйте трохи більше солі для рису, ніж для інших страв.

Накрити спеціальною кришкою для приготування в мікрохвильовці. Поставити в мікрохвильовку, я готувала на максимальній потужності (1000) 7 хвилин. Потім зменшіть потужність мікрохвиль до мінімуму (зазвичай 400-600) і варіть рис ще 10-12 хвилин. Так рис вбере всю воду і стане готовим. Пам'ятайте, що мікрохвильова піч у всіх різна, потужність і час можуть істотно відрізнятися.

Рис швидко готується в мікрохвильовці. Ось так вийшло. Майте на увазі, що рис збільшиться в об’ємі, тому відразу беріть глибшу миску.

До вареного рису додати масло.

Перемішуємо до однорідності.

Подавати як гарнір до будь-яких страв або використовувати в салатах. Приємного апетиту!