Хрусткі вафельні трубочки у вафельниці

Як приготувати хрусткі вафельні трубочки у вафельниці? Готуйте їжу. Для начинки можна використовувати згущене молоко, вершки або будь-який джем.

Вершкове масло наріжте шматочками і розтопіть в каструлі на плиті на повільному вогні або в мікрохвильовій печі (обов'язково накрийте миску спеціальною кришкою).

Розбийте в миску яйце і додайте дрібку солі. Потім збити.

Додайте цукор і добре перемішайте, не обов'язково до утворення пухкої білої маси.

До збитого з цукром яйця додати охолоджене вершкове масло і добре перемішати.

Борошно просіяти в миску і все перемішати до однорідності. Борошно бажано просіяти, щоб позбутися від сміття і наситити тісто киснем. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, в залежності від консистенції тіста. Детальніше про властивості борошна читайте в статті в кінці рецепта.

Тісто має бути як густа сметана. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!

Вафельницю за допомогою пензлика злегка змастити рослинним маслом і розігріти до оптимальної температури.

У центр вафельниці насипте 1 ст. ложку тіста і закрийте прилад на 30 секунд. На приготування одного млинця у мене пішло приблизно 1,5 хвилини. За часом орієнтуйтеся на особливості свого пристрою.

Перевіряйте готовність вафельного млинця кожні 30 секунд і знімайте його зі сковороди за допомогою силіконової лопатки.

Безпосередньо перед охолодженням млинець згорнути в трубочку, інакше тісто стане крихким. Робіть це акуратно, щоб не обпектися.

Готові трубочки викласти на блюдо і дати їм трохи охолонути. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 середніх трубочок.

Наповнити трубочки ягідним варенням або будь-якою іншою начинкою на ваш смак. Для цього можна використовувати чайну ложку або кондитерський мішок. При бажанні трубочки можна залишити без начинки.

Подавайте готові хрусткі вафельні рулети, приготовані в електровафельниці, на стіл разом з чаєм, кавою або молоком. Приємного апетиту!