Холодець з курки в мультиварці

Для початку підготуємо тушку курки. Якщо воно у вас цілком, то його потрібно випатрати, видалити голову і розрізати тушку на 4 частини і т. д. М'ясо промити.

Потім в чашу мультиварки потрібно викласти шматочки м'яса, цибулю (не знімаючи лушпиння, але промивши під краном) і очищену вимиту моркву. Залити водою так, щоб вона покривала вміст. Закрийте кришку і встановіть мультиварку в режим «тушкування» (якщо у вас в мультиварці немає опції «холодець»). Встановіть таймер на 5 годин.

Після закипання води потрібно регулярно знімати піну і через пару годин прибрати цибулю і моркву. А ще через 2 години додаємо в чашу мультиварки лавровий лист і горошини чорного перцю.

Приблизно за 30 хвилин до вимкнення солимо холодець за смаком і даємо йому охолонути. Тим часом займемося подрібненням часнику. Викладати його можна як в ще не повністю остиглий бульйон, так і прямо в миску, в яку будете наливати холодець.

Якщо все більш-менш охололо, перекладіть м'ясо в інший посуд.

Якщо ви все зробили правильно, то м'ясо відійде від кістки самостійно. Його потрібно або розібрати на волокна, або порізати на шматочки - на ваш смак, а потім приступати до викладання вмісту у формочки. Можна покласти тільки м'ясо з часником, або першим шаром викласти моркву і свіжий огірок.

Потім можна викласти шар м'яса, потім тонко нарізаний огірок, а потім знову м'ясо.

Наступний шар - шматочки моркви і т. д. Одним словом, як підкаже фантазія.

Як тільки ви заповните форму м'ясом та іншими інгредієнтами, залийте все бульйоном (так, щоб півсантиметра-сантиметра не доходило до верху) і приступайте до прикраси, продовжуючи цей процес після того, як холодець застигне. Поставте форми з холодцем в холодильник або на вікно.