Хек в мультиварці

Розморозимо рибу, тому що... Свіжу її рідко можна купити. Відріжемо хвіст і плавники і почистимо все всередині.

Тушку промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками, не видаляючи хребта.

Шматочки як слід посолити і приправити спеціями. Нехай маринуються, а все інше ми підготуємо.

Дрібно нашаткувати очищену цибулю.

Потім очищаємо вимиту моркву і натираємо її на крупній тертці.

У чашу мультиварки наливаємо масло і включаємо режим «смаження». Обсмажуємо моркву і цибулю, це займе близько 10 хвилин. Не забудьте їх перевернути!

А поки обваляємо рибу в борошні.

Цибуля і морква готові, полийте їх томатним соком, посоліть і приправте спеціями - нехай готуються далі, вимикайте, як тільки суміш закипить.

Зливши підливу в іншу миску, вимийте миску, витріть насухо і влийте олію. Смажте хек, не забувши його перевернути. Пам’ятайте, що масло має бути досить гарячим, інакше риба прилипне до дна миски.

Ось і все. До хеку можна використовувати томатно-овочевий соус. Дати все покипіти 10 хвилин в режимі «гасіння» і вимкнути. Дайте постояти під кришкою ще 10 хвилин.