Хачапурі з сиром в духовці – це особливо

Хачапурі з сиром в духовці – це особливо

Час

20 хв

Порції

10

Рейтинг

4.8

Переглядів

67

Подобається

121

Смачні сирні булочки - стільки сиру! Поживно і смачно! смачно Взагалі, хачапурі - гордість грузинської кухні. Кожен кухар має свій особливий рецепт приготування цієї страви. Хачапурі - в перекладі з грузинської «хачо» - сир або сир, а «пурі» - хліб, або, простіше кажучи, коржі з сиром. Його можна приготувати з будь-якого тіста: листкового, бездріжджового або дріжджового, а також надати будь-яку форму - кола, квадрата або трикутника, можна зробити відкритим або закритим, все залежить від вашого смаку. Для начинки краще використовувати свіжий сир, але можна зробити хачапурі з сиру фета або сиру.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТЕСТУ:

Пшеничне борошно
700гр
Яйця
1шт.
Сметана
500гр
Рослинна олія
2табл.л.
Цукор
1ч.л.
Сіль
1ч.л.
Сода
1ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Вершкове масло
50гр
Сулугуні
500гр
Твердий сир
200гр
Яйця
1шт.

Приготування

1

крок 1:

Змішати сметану з яйцем, додати соду, сіль, цукор.

Крок 1.

2

Крок 2:

Збити все разом.

Крок 2.

3

крок 3:

Потроху додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.

Крок 3.

4

крок 4:

Додати рослинне масло. Вмішайте його в тісто. Залиште тісто відпочивати на півгодини.

Крок 4.

5

крок 5:

Для начинки натерти обидва види сиру. Змішати з яйцем. Розкачайте тісто

Крок 5.

6

Крок 6:

скласти в конверт

Крок 6.

8

Крок 7:

розділити навпіл.

Крок 7

9

Крок 8:

Тісто розкачати в тонкий пласт, змастити розтопленим маслом і знову скласти.

Крок 8

10

Крок 9:

На один змащений пласт тіста викласти другий пласт тіста, посипати начинкою і защипати краї хачапурі, щоб сир був усередині.

Крок 9

11

Крок 10:

Змастіть хачапурі маслом

Крок 10

12

Крок 11:

і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.

Крок 11

13

Крок 12:

Подавати хачапурі нарізати квадратиками.

Крок 12

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

23%Білки

12 г

34%Жири

18 г

43%Вуглеводи

23 г

301

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

2300 г

Загальна вага

🔥

6923 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Бездріжджовий корж в духовці

Бездріжджовий корж в духовці

Простий рецепт звичайних коржів - відмінна основа для закусок. Рецепт цих коржів знайшла в старій ку...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!