Вівсяне печиво з мигдалем

Як приготувати вівсяне печиво з мигдальними пластівцями? Підготуйте інгредієнти, зазначені в рецепті. Молоко і яйце заздалегідь вийміть з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Банани беріть середні, яскраво-жовті, стиглі, ароматні. Краще використовувати вівсяні пластівці середнього або дрібного помелу. Якщо у вас велика вівсянка, подрібніть її в кавомолці або блендері.

Банани помити, обсушити паперовими рушниками, очистити від шкірки. Перекладіть в ємність і розімніть виделкою в пасту. Блендером краще не користуватися, так як консистенція може вийти занадто рідкою.

У бананове пюре додайте вівсяні пластівці і мед. Влийте молоко.

Ретельно перемішайте суміш виделкою.

В окремій ємності збити яйце до однорідності.

Додайте його до бананово-вівсяної суміші та перемішайте.

Суміш поставити в тепле місце на 7-10 хвилин, за цей час пластівці вберуть всю вологу. Якщо ще залишилася рідина, додайте ще пару столових ложок вівсяних пластівців. Перемішайте і дайте суміші настоятися ще 5 хвилин.

Вистеліть деко змащеним маслом пергаментним папером. Ложкою викласти з отриманого тіста невеликі круглі печива. Я вирішила розкласти печиво в маленькі силіконові формочки для кексів. Продукти з них легко знімуться і не пригорять. В середину викласти мигдаль або волоські горіхи. Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікайте приблизно 35 хвилин до золотистої скоринки. Орієнтуйтеся на особливості вашої техніки.