Виноградне желе

Позавчора хотіла приготувати такий кисіль. Я роблю це нечасто тільки тому, що більшість кулінарних рецептів вимагають свіжих фруктів, яких у мене вдома не так багато. Тому я знайшов рецепт фруктового соку, який мені підходить: виноградне желе. Скажу вам чесно, що вийшло навіть смачніше, ніж коли готувала холодець за іншими рецептами. Кому цікаво, я розповім, як приготувати цей десерт. Отже, починаємо з того, що беремо виноградний сік в пачці або склянці (світлий або темний - на вибір, з м'якоттю або без), виливаємо в каструлю, де будемо готувати желе, і ставимо на середній вогонь. Коли сік трохи прогріється, додаємо в нього пектин і ретельно перемішуємо вміст нашої сотейника. Після цього доводимо отриману масу до кипіння на трохи сильнішому вогні. Не забувайте постійно помішувати суміш. Після цього додайте цукровий пісок, перемішайте і знову доведіть масу до кипіння. Після цього зняти желе з вогню і розлити по ємностях, поставити на холод. Коли желе застигне, його можна їсти!