Вино зі смородини і винограду

Смородинове вино сьогодні є одним з найпопулярніших алкогольних напоїв, як в Росії, так і за кордоном. Існує величезна кількість варіантів створення смородинового вина. Ви можете побачити вина з червоної, білої та чорної смородини. Все залежить від смаку і бажання зробити той чи інший продукт. У цій статті ви дізнаєтеся рецепт приготування вина з чорної смородини. Цей рецепт випробували десятки людей і можна сказати тільки одне - рецепт не підвів. Рекомендуємо спробувати.
10 кілограмів чорної смородини необхідно відокремити від хребтів, промити в чистій воді і пропустити через соковижималку. Окремо слід провести процес віджимання соку з 10 кілограм червоного винограду. Отриманий віджатий виноградний сік підігрівають до температури 25-300С, після чого додають півкілограма цукру і змішують з соком чорної смородини, не охолоджуючи компоненти. Отриману суміш потрібно помістити в бутель і зброджувати при температурі 23-250С. Бродіння триватиме 9-10 днів. Перед закінченням бродіння вино необхідно процідити через вату і розлити в вимиті і висушені пляшки. Пляшки слід закупорити пробками, змоченими вином, і зберігати в горизонтальному положенні в сухому прохолодному місці. Вживати з відповідною їжею.