Вершки згущене молоко вершкове сметана

Як приготувати крем зі згущеного молока масло сметанний? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Вершкове масло для крему вибирайте натуральне, жирністю не менше 82 відсотків. При додаванні олії меншої жирності вершки будуть більш водянистими і можуть розшаровуватися. Секрети та поради щодо приготування хорошого крему можна прочитати під кроками нижче.

М'яке вершкове масло наріжте шматочками, викладіть в миску і збийте міксером до пишності. Це займе приблизно п’ять хвилин, і масло розшириться та змінить колір на світліший.

Продовжуючи збивати масло, частинами додаємо згущене молоко, кожен раз добре збиваючи до однорідності.

У збиту масу два-три рази додайте сметану і обережно перемішайте лопаткою до отримання однорідного пишного крему. Беріть густу сметану з високою жирністю. При додаванні рідини або невеликої жирності вершки можуть розшаровуватися. Якщо у вас немає підходящої сметани, її можна викласти на марлю, повісити і почекати, поки стече рідина. Або змішати зі сметанною сумішшю. Багато корисних порад про сметані можна дізнатися зі статті під рецептом.

Відразу після приготування крем може здатися занадто м'яким і погано тримати форму. Поставте в холодильник на 1-2 години, за цей час крем стане стійким і добре утримає малюнок розміщених прикрас.

Приємного апетиту.