великодній пиріг

Інгредієнти.

У теплому молоці розвести дріжджі, столову ложку цукру, додати 2 ст. ложки борошна.

This is not dough yet, but dough, but it needs to rise before it becomes possible to continue our cooking. Тому залишаємо тісто, поки піднімуться дріжджі. Тримаємо 15-30 хвилин, стежачи, щоб воно піднялося мінімум вдвічі.

Дріжджі зробили свою справу, і ми розтоплюємо масло.

Soak raisins and candied fruits. Цукати потрібно замочити на 10 хвилин, щоб видалити зайвий цукор і барвник.

Додайте до частини борошна сіль і розтоплене масло і перемішайте.

Then pour in the dough and knead the dough. Gradually add more flour. Тут головне не переборщити, щоб від надлишку борошна не вийшло важке тісто. Тісто має бути еластичним і злегка липнути до рук.

Готове тісто викласти в миску, накрити целофаном і поставити в тепле місце. Відміряємо стільки часу, скільки потрібно тісту, щоб воно добре піднялося. Залежно від умов це може зайняти більше години.

Змастіть поверхню столу рослинним маслом. Замісити підняте тісто. Then roll it out into a layer. Тісто змастити розтопленим маслом, посипати цукром, потім викласти родзинки і подрібнені цукати, або горіхи.

Згорнути тісто в рулет.

We make cuts on the roll. Деко змастити маслом.

Викладаємо рулет, з'єднуємо кінці і добре защипуємо, щоб вийшло колечко. Накрийте і залиште в теплому місці на 20 хвилин. Час, що залишився, а це близько 1 години, наш пиріг залишиться в духовці і випікається при 180 градусах, поки не покриється апетитним рум'янцем.

Поки готовий пиріг остигає, приготуйте глазур, змішавши сік з цукровою пудрою.

Полийте пиріг глазур’ю, а залишилися цукатами завершіть оформлення страви.

Ось так красиво виглядає паска в розрізі.

Приємного апетиту вам і вашим гостям!