Вегетаріанські голубці з квасолею на сковороді

Отже, приступаємо до приготування «Голубців з квасолею». Спочатку візьміть качан капусти і помістіть його в гарячу воду на кілька хвилин. Вийміть його і почніть зрізати листя біля основи стебла. Далі займіться квасолею. Відсортуйте його від сміття. Помістіть його в кавомолку і подрібніть. Ви можете подрібнити його в ступці, якщо у вас немає кавомолки. Перемелену квасолю висипати в каструлю. Залити доверху окропом і залишити набухати на 30 хвилин. Потім ставимо каструлю на вогонь і варимо квасолю. Після того, як воно звариться, помістіть його в сито, щоб стекла вода. У цей час подрібніть цибулю і зелень і змішайте з вареною квасолею. Приготуйте соус з томатної пасти. Для цього додайте воду, спеції, сіль і перець. Все добре перемішуємо. Потім замочіть пластівці червоного перцю в каструлі з водою.
Тепер настає найвідповідальніший момент цього кулінарного рецепту. Згорнути голубці. Для цього візьміть капустяний лист і викладіть в нього начинку. Викласти голубці в каструлю, щільно скріпивши їх стручками червоного перцю. Зверху полити все соусом. Поставте на вогонь. Після закипання варити на повільному вогні до готовності.
Їсти цю страву потрібно гарячим. Подавати вегетаріанські голубці зі сметаною.
Приємного апетиту!