Куряче філе, фаршироване грибами та сиром на сковороді

Для цього рецепта нам знадобляться продукти, зазначені в складі. Цей рецепт один з моїх улюблених з моїми доповненнями. Із задоволенням розповім, як приготувати курячу грудку, фаршировану грибами і сиром.

Сир натріть на крупній тертці.

Шинку і мариновані огірки наріжте соломкою.

Гриби, цибулю і часник помити і подрібнити.

У великій сковороді розігрійте рослинне масло, злегка обсмажте гриби, додайте цибулю і часник, смажте на помірному вогні 15 хвилин до готовності, помішуючи.

Вимкніть вогонь, додайте в сковороду з грибами шинку, огірки, тертий сир, приправте сіллю, перцем і гірчицею, все добре перемішайте. Можна викласти гриби зі сковороди в глибоку миску, додати решту інгредієнтів для начинки і все в ній вимісити.

Готову начинку розділіть на три рівні частини.

Підготуйте м'ясо. Ножем зробіть на філе курки акуратні надрізи, як на фото, щоб сформувати так звані «кишеньки».

Наповніть їх грибною сумішшю і закрийте.

Для кращого зчеплення краю можна зшити або закріпити зубочисткою.

Змішайте молоко з сіллю і занурте в нього готові грудки. Добре обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на рослинній олії з двох сторін на помірному вогні до готовності.

Бажаю всім приємного апетиту!