Узбецький плов з бараниною

Узбецький плов з бараниною

Час

10 хв

Порції

10

Рейтинг

4.8

Переглядів

28

Подобається

144

Класичний рецепт традиційного узбецького плову! смакота! Це справжній узбецький плов. Рецепт плову знайшла у Г. Саідова. Чудовий шеф-кухар і говорить так, що навіть людина, далека від кулінарії, може створити шедевр.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цибуля
250гр
Морква
1кг
Рис
900гр
Баранина
1кг
Лляна олія
300гр
Жирний хвіст
300гр
Сухі спеції
300гр

Приготування

1

крок 1:

коричневий рис

Крок 1.

2

Крок 2:

Рис промити і додати підсолену воду

Крок 2.

3

крок 3:

лляне масло

Крок 3.

4

крок 4:

розтопити хвостовий жир

Крок 4.

5

крок 5:

шкварки

Крок 5.

6

Крок 6:

хвостовий жир

Крок 6.

7

Крок 7:

баранина

Крок 7

8

Крок 8:

цибуля

Крок 8

9

Крок 9:

півкільцями цибулі

Крок 9

10

Крок 10:

наріжте моркву кубиками

Крок 10

11

Крок 11:

акуратно викладаємо м'ясо в казан

Крок 11

12

Крок 12:

обсмажити м'ясо

Крок 12

13

Крок 13:

додати цибулю

Крок 13

14

Крок 14:

обсмажте цибулю

Крок 14

16

Крок 15:

приправи для плову

Крок 15

17

Крок 16:

посолити і додати трохи приправ

Крок 16

18

Крок 17:

викласти моркву

Крок 17

19

Крок 18:

додати рис

Крок 18

20

Крок 19:

посолити і додати приправи

Крок 19

21

Крок 20:

залити водою

Крок 20.

22

Крок 21:

перевірте рівень води

Крок 21

23

Крок 22:

промити часник

Крок 22

24

Крок 23:

закопати в рис часник

Крок 23

25

Крок 24:

кришка і марля

Крок 24

26

Крок 25:

кришку замотати марлею

Крок 25

27

Крок 26:

накрийте казан кришкою з марлею

Крок 26

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

15%Білки

7 г

39%Жири

18 г

46%Вуглеводи

21 г

280

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

4050 г

Загальна вага

🔥

11340 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Узбецький класичний плов з бараниною в казані

Узбецький класичний плов з бараниною в казані

Так смачно, що хочеться ще і ще! Ніколи не втомлюйтеся від цього! Узбецький класичний плов з баранин...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...