Тушковані шлунки індички

Як тушкувати шлунки індички? Готуйте їжу. Шлунки можна придбати в замороженому або охолодженому вигляді. Якщо у вас є заморожені, спочатку розморозьте їх, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Шлунки добре промити, видалити жовті плівки, якщо вони є. Відварити до готовності в підсоленій воді, це займе близько години.

Дайте шлункам охолонути, потім наріжте невеликими шматочками.

Помістіть шлунки в каструлю, налийте літр води, додайте сіль і лавровий лист, запашний перець, потім поставте на плиту тушкуватися на середньому вогні.

Цибулю очистити, промити, нарізати кубиками.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

У сковороду наливаємо рослинне масло, трохи розігріваємо і додаємо цибулю і моркву. Обсмажте їх на повільному вогні до золотистої скоринки, якщо хочете, додайте улюблені приправи.

У сковороду додайте борошно, змішайте з овочами і трохи обсмажте разом, постійно помішуючи.

Цибулю і моркву викласти в каструлю разом зі шлунками. Тушкуйте все разом близько 20 хвилин, поки суміш не загусне. Кріп і зелену цибулю можна подрібнити і протушкувати разом з шлунками, а можна прикрасити готову страву зеленню; Я вибрав другий варіант. Тушковані шлунки з індички готові, приємного апетиту!