Тушковані кабачки з помідорами і часником на сковороді

Як тушкувати кабачки з помідорами і часником на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Пропорції овочів можна змінювати на свій смак. Якщо хочете більше соковитості, додайте більше помідорів. Зелень можна використовувати будь-яку. У мене базилік і петрушка. Лук може бути як фіолетовим, так і звичайним.

Помідори і кабачки помити. Кабачки у мене молоді з ніжною шкіркою. Кабачок і помідори подрібніть. Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додайте нарізану цибулю і обсмажте її протягом хвилини.

Потім додайте в сковороду підготовлені кабачки і помідори разом з цибулею. Тушкуйте все разом близько 10 хвилин. Час гасіння можна трохи змінити на свій смак, залежно від того, наскільки м’якими кабачки ви хочете отримати. Мені подобається, щоб вони були досить м’якими, але ще не розвалювалися. Молоді кабачки готуються дуже швидко.

У процесі гасіння з овочів з'явиться достатня кількість соку. Наприкінці гасіння додайте подрібнену свіжу зелень і часник, пропущений через прес. Перемішайте і зніміть каструлю з вогню.

Тушковані кабачки з помідорами готові! Подавайте їх гарячими! Це дуже смачно!

Приємного апетиту!