Тушкована морква з помідорами та цибулею

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі (цибулю можна подрібнити в блендері з протертими томатами, щоб вийшов густий соус).
Моркву почистити, нарізати брусочками або кубиками. Додайте його до цибулі і смажте 7 хвилин, помішуючи.
У каструлю наливаємо воду, щоб вона злегка покривала моркву. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин на повільному вогні. Очищені помідори подрібнити в блендері.

За 5 хвилин до закінчення гасіння додати до моркви помідори, спеції і сіль. Зняти з плити. Дайте постояти дві хвилини та подавайте.