Тушкована морква з чорносливом

Несподівано приємне поєднання смаків, пікантний десерт, що пальчики оближеш. Цю страву я взяла випадково: вдома було багато моркви. Я не думав і не очікував, що морква буде гарною на десерт. І ось відкриття: страва вийшла неймовірно смачною! Того вечора ми забули про нього, а вранці з’їли на десерт. Ми з’їли все втрьох і теж подумали, що не вистачить...:))) Розумію, що важливі умови при приготуванні цієї страви – це дотримання технології, якісні продукти, випаровування зайвої вологи при гасінні більше години. І ще важливо: дуже добре, що ми про страву спочатку забули, вона настоялася, стала ще ароматнішою і насиченішою на смак, а за консистенцією просто диво, нагадувала чи то ніжний мармелад, чи то густе варення. Мало того, я ще й осяяла перед приготуванням цієї дивовижно смачної, ароматної страви, прочитавши про неї в Інтернеті. Я дізнався, що ця страва єврейської кухні називається Цимес. Є кілька варіантів приготування цього десерту. Перед вами одна з них. Спробуйте і ви, сподіваюся, вам теж сподобається цей десерт!