Тушкована куряча грудка в сметані

Як приготувати тушковану курячу грудку в сметані? Курку наріжте шматочками, все поперчіть і посоліть.

Обсмажити шматочки курки на рослинному маслі до скоринки.

Сметану розвести водою (70 мл), додати часник, борошно, все розмішати.

Цим соусом полити курку і додати мускатний горіх.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати.

Як тільки м'ясо стане м'яким, вимкніть вогонь і дайте страві настоятися під кришкою.
Секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті «Вершки і сметана в вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулося?»
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.