Тушкована картопля з куркою на сковороді

Як приготувати тушковану картоплю з куркою на сковороді? Готуйте їжу. Для цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки, я використовувала стегна. Курку наріжте невеликими шматочками і промийте під проточною водою. Потім обсушіть шматочки паперовими рушниками, щоб видалити зайву воду.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть шматочки курки в розігріте масло і обсмажте їх на сильному вогні до золотистої скоринки.

Поки смажиться курка, почистіть овочі - цибулю і моркву. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте кубиками.

Подрібнені овочі викласти в сковороду до м’яса. Все перемішуємо і смажимо 2-3 хвилини.

Очистіть картоплю і промийте її, щоб видалити бруд. Наріжте його великими шматками і додайте в сковороду. Додайте трохи води і все добре перемішайте. Додати сіль і спеції за смаком. Довести все до кипіння і накрити кришкою. Тушкуйте страву на повільному вогні 20 хвилин. Слідкуйте за рівнем води; якщо швидко закипить, страва може підгоріти. За потреби додайте води.

За цей час курка повністю приготується, а картопля стане м’якою і насититься ароматами курячого м’яса. Подавайте блюдо гарячим. При подачі можна посипати рубаною зеленню. Приємного апетиту!