Торт Зайчик

Бісквітні вироби

Яйця збити з цукром до пишної маси.

Не перестаючи збивати, додати згущене молоко, майонез і в останню чергу розпушувач з борошном. Отримане тісто не повинно бути густим.

Тісто розділити на 2 частини, деко змастити маслом, присипати борошном, вилити тісто і випікати в духовці при 200 градусах 45-60 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною паличкою.

Спекти 2 коржа. Залиште остигати.

Приготувати заварний крем з маслом.

Розтерти цукор, яйце, борошно до однорідності.

Додати молоко і ретельно перемішати.

Вершки закип'ятіть і остудіть до кімнатної температури.

У остиглий крем додати розм’якшене вершкове масло.

Збити міксером. Крем повинен бути трохи пухким.

Нарізка коржів: 1-виріз для тулуба і ніжок.

З другої вирізаємо голову і залишилися частини: лапи, щоки і вуха.

Збираємо зайця, склеюючи деталі кремом.

Змішайте бісквітну крихту з кремом і промажте всі щілини зайчика і надайте йому форму. Поставити торт в холодильник для просочення мінімум на 3 години.

Хутро зайчика імітуємо зі збитого білка. Нам знадобляться білки 2 яєць і півсклянки цукрової пудри.

Збити міксером на водяній бані і нанести на зайчика.

Рельєф можна зробити за допомогою вилки; ніс і очі робимо з шоколаду і мастики. Ось таким вийшов зайчик на кухні.