Торт з вівсяного печива без сметани

1. Вівсяне печиво покришити руками і викласти в миску. Розм'якшене вершкове масло викласти на печиво і ретельно перемішати. It should become plastic and homogeneous. Це також можна зробити за допомогою блендера, так буде швидше.

2. Вистеліть дно форми пергаментом. Викладаємо вівсяну масу, розподіляємо її рівним шаром, формуємо невисокий бортик. We carefully compact the base; a beautiful and even cut depends on this. Якщо печиво погано утрамбувати, то при нарізанні основа буде кришитися і розсипатися. Поставте форму з основою в морозилку на 15 хвилин.

3. Meanwhile, let's prepare the caramel. Помістіть вершкове масло в невелику каструлю і поставте на вогонь. Коли масло розтопиться, влити вершки і додати коричневий цукор. При постійному помішуванні доведіть суміш до кипіння. Продовжуємо варити карамель 8 хвилин на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи, щоб маса не пригоріла.

4. Потім знімаємо сотейник з вогню і охолоджуємо карамель. Половину порції вилити на основу торта і розрівняти. Карамель швидко схопиться, так як основа вже добре застигла. We send the form back to the refrigerator.

5. Now let’s prepare the filling. To do this, wash the apples and dry them. Peel the skin, cut out the core with seeds. Cut the apples into small cubes. Place the cream cheese in a bowl and add sugar. Beat the ingredients using a mixer. Whip the chilled cream until thick. Збиті вершки з’єднати з сирною сумішшю і акуратно перемішати. Add apples to the mixture and mix again.

6. Викладіть отриману пасту на охолоджену основу з карамеллю. Поставити торт в холодильник на 4 години. Після закінчення зазначеного часу акуратно вийміть корж з форми і наріжте порційними шматочками. Перед подачею полийте кожен шматочок залишками карамелі.

Насолоджуйтесь!