Торт з печива і згущеного молока без випічки

Як приготувати торт з печива і згущеного молока без випічки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Купити несолоні сухарі Рибка. Сметану беріть 20-30% жирності.

З’єднуємо в ємності сметану і згущене молоко. Перемішуємо до однорідності. Сметану можна замінити жирними вершками або сиром маскарпоне. За бажанням додайте ванільний цукор (приблизно 1 ст.л.) або ванілін (на кінчику ножа). Перед використанням обов'язково прочитайте інструкцію. Якщо додати більше ванілі, ніж потрібно, смак торта буде гірким.

Волоські горіхи дрібно порубати ножем або подрібнити в блендері, додати в крем. Перемішайте. Горіхи будуть ароматніше і смачніше, якщо їх злегка підсушити на сухій сковороді. Замість волоських горіхів можна взяти будь-які інші горіхи, наприклад, мигдаль, фундук, арахіс.

Додати в крем сухарі і розмішати до однорідності.

Візьміть круглу форму для торта (діаметром 18-20 см) і накрийте її плівкою, щоб сметана не витікала. Також можна використовувати емальовану миску, силіконову або пластикову форму. Викласти отриману масу. Розрівняйте поверхню силіконовою лопаткою.

Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч. За цей час воно добре просочиться і стане ще смачніше.

На наступний день вийміть торт з плівки і швидко, але акуратно переверніть на плоске блюдо.

Підготуйте шоколад і масло для глазурі. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло розм'якшити.

Плитку шоколаду поламати на дрібні шматочки і покласти в каструлю. Додати розм’якшене масло і розтопити на повільному вогні, постійно помішуючи.

Полийте торт охолодженою шоколадною глазур'ю. Розрівняйте.

Поставте торт в холодильник на 15 хвилин, щоб глазур застигла. Перед подачею на стіл прикрасьте пиріг подрібненими горіхами або мигдалем і листочками свіжої м'яти.