Торт Санчо Панчо зі сметанним кремом

1. Для тіста збийте яйця з цукром, додайте гашену соду, сметану і згущене молоко.
2. Просіяти борошно і додати в суміш.
3. Розділіть тісто на 3 рівні частини, в дві частини додайте какао.
4. Вилити тісто в змащену маслом форму і випікати при 180 градусах 20 хвилин. Спочатку спекти білий корж, потім коричневий (можна два, а можна пекти по одному товстому).
5. Світлий корж змастити згущеним молоком, коржі з какао поламати на шматочки.
6. Сметану збити з цукром і додати ванільний цукор. Поставити крем в холодильник мінімум на півгодини для охолодження.
7. Шматочки коричневого коржа умочіть в крем і викладіть купкою на весь світлий корж. Добре наповніть гірку кремом і поставте в холодильник на 1 годину.
8. Приготуйте глазур. Додайте в молоко цукор, масло і какао. Варити, поки глазур не загусне.
9. Поливаємо торт глазур'ю.

Приємного чаю!