Торт Панчо з ананасами

Яйця збити з цукром до збільшення маси вдвічі. У просіяне борошно додаємо розпушувач і додаємо до яєчної маси. Візьміть форму діаметром 22 см. а дно застелити пергаментом. Половину бісквіта викласти у форму і випікати при 180 градусах 30 хвилин. До другої частини додати какао і поставити випікатися на 30 хвилин при 180 градусах.

Поки коржі випікаються, приготуйте крем. Вершки збити з цукровою пудрою до густоти. Додаємо сметану і продовжуємо збивати до однорідності. Ананаси крупно порубати, а горіхи дрібно порубати ножем.

Остиглі коржі розрізати вздовж на дві частини. Одну частину білого і дві частини шоколадного бісквіта нарізати довільними кубиками.

Білу бісквітну корж викласти на тарілку і сформувати торт. Просочіть корж ананасовим сиропом і змастіть кремом. Викладаємо частину ананасів і горіхів, зверху викладаємо бісквітну суміш, попередньо вмочивши її в крем. Щедро нанесіть крем і повторіть операцію. Формуємо корж в горбок.

Кремом, що залишився, обмазати торт з усіх боків. Вершкове масло з шоколадом розтопити на водяній бані. Охолодженою глазур'ю полийте торт і поставте в холодильник на 4-6 годин. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення та приємного чаю.