Торт королеви Естер

Спочатку потрібно приготувати крем.

Змішати жовтки, цукор, крохмаль, молоко. Довести до кипіння на повільному вогні.

Влийте сік лимона, додайте цедру лайма, натерту на крупній тертці. Варити далі до загустіння.

Тепер накриваємо миску з кремом плівкою і ставимо в холодильник на годину.

В цей час зробіть корж.

Яйця і білки збити з цукром, поки суміш не посвітлішає і не набере об'єм.

В кінці збивання влити рослинне масло, додати ванільний цукор.

Змішайте разом борошно, сіль, розпушувач. Ретельно змішайте суху суміш з яєчною.

Додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.
Форму застелити папером для випічки
Вилити тісто у форму і випікати 12-15 хвилин при 180 градусах.
Готовий корж остудіть і розріжте на 3 рівні частини.
Продовжуйте приготування крему.
Вершки збити.

У збиті вершки частинами додайте отриману з холодильника суміш.

Процідити вершки через ситечко, видалити цедру.

Білий шоколад натріть на тертці і також додайте до вершків.
Все перемішати.
Змащуємо пласти кремом і збираємо торт.
Торт змастіть кремом і прикрасьте тертим білим шоколадом.