Тісто для пончиків без дріжджів

Підготуйте зручну миску, розбийте в неї яйця, влийте згущене молоко і перемішайте (ні в якому разі не збивайте міксером!)
В отриману масу просіяти борошно (всю відразу додавати не варто - краще частинами, щоб не додати зайвого і тісто не «забилося») з розпушувачем, а також додати ванілін і сіль.
Вимішуйте тісто, поки воно не стане м’яким і еластичним.
Готовому тісту потрібно дати відпочити під харчовою плівкою 15-20 хвилин. Накрийте тісто, щоб воно не підсохло і на його поверхні не утворилася скоринка.
Бажаю смачних пончиків і, звичайно ж, гарного настрою!