Тісто для курки на сметані

Заздалегідь вийміть з холодильника яйце, маргарин і молоко. Ці продукти повинні бути кімнатної температури.
У мисці збийте виделкою яйце (не сильно, без піни), додайте сметану, маргарин і молоко, перемішайте ці інгредієнти до однорідності. Додати сіль і соду і добре перемішати. Частинами додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто, при необхідності підсипаючи борошно. Воно повинно вийти прохолодним, за консистенцією схожим на пісок.
Помістіть його в поліетиленовий пакет і залиште в холодильнику на півгодини. Тим часом можна зайнятися підготовкою начинки для фарширування пирога. Дістаньте тісто з холодильника, розділіть його на дві частини (одну більше іншої) і приготуйте пиріг. Це тісто цілком може підійти для будь-якого пирога з пікантною начинкою. А процес приготування дуже простий.