Тефлі з фаршу в духовці

Як приготувати тефтелі в духовці? Готуйте їжу. Для цієї страви підійде фарш з будь-якого м'яса - свинини, яловичини, курки, індички, телятини. Сметану використовуйте будь-якої жирності, головне, щоб вона була якісною, без замінників молочного жиру. У простору миску викласти потрібну кількість фаршу.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Додайте в миску з фаршем нарізану цибулю. Цибулю можна подрібнити і по-іншому - натерти на тертці, пропустити через м'ясорубку, подрібнити в подрібнювачі.

Додайте яйце в миску. Посипаємо фарш сіллю і спеціями за смаком. Ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Всю масу добре перемішати.

Після перемішування фарш буде здаватися занадто рідким для формування кульок. З цим можна впоратися, додавши в фарш трохи манної крупи. Він вбере зайву вологу. Замість манки також підійдуть панірувальні сухарі. Добре вимісити фарш. Дати трохи настоятися, щоб манка розбухла.

Приготувати соус, в якому будуть запікатися кульки. Як приготувати соус? З'єднуємо сметану з водою. Перемішуємо, щоб сметана рівномірно розійшлася у воді.

У підготовлену форму для запікання вилийте трохи сметанного соусу. Потім скачайте з фаршу кульки і викладіть їх у форму. Щоб фарш не прилипав до рук, перед кожною кулькою змочуйте руки холодною водою.

Всі тефтелі поливаємо сметанним соусом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Переконайтеся, що соусу достатньо. Якщо все википить, додайте трохи гарячої води. Кульки повинні стати рум’яними, з апетитною рум’яною скоринкою.

Готові тефтелі викласти на тарілки і подавати гарячими. На гарнір можна приготувати відварений рис або картопляне пюре. Але і як самостійна страва вони будуть дуже смачними! Приємного апетиту!