Тарталетки з помідорами і сиром

Як приготувати тарталетки з помідорами і сиром? Ви можете використовувати магазинні тарталетки або зробити їх самостійно. Якщо тарталетки великі, то їх знадобиться 10-12 штук. У мене вийшло рівно 12 тарталеток. Якщо тарталетки маленькі, то цієї кількості начинки вистачить на 22-26 тарталеток.

Підготуйте необхідні для начинки інгредієнти. Можна трохи змінити пропорції, взявши 100 грам сиру і 3 яйця. Тоді тарталетки вийдуть більш ніжними і м'якими. Звичайний сир можна замінити плавленим (наприклад, «Дружба», «Янтар») або ковбасою. Також в начинку можна додати подрібнений кріп або будь-яку іншу зелень і огірок.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натріть їх на середній тертці.

Також натріть сир на середній тертці.

Зубчики часнику почистити і пропустити через прес.

Помідори черрі помити, обсушити і розрізати навпіл. Якщо тарталетки невеликі, то помідори можна нарізати не навпіл, а на четвертинки або навіть більш вузькі часточки.

У підходящої за розміром ємності змішайте тертий сир, яйця і часник. Суміш посолити, поперчити за смаком і заправити майонезом. Все добре перемішайте до однорідності. Якщо маса вийде сухою, додайте ще майонезу.

Наповніть тарталетки яєчно-сирною сумішшю.

Зверху викласти половинки помідорів черрі. Прикрасьте тарталетки петрушкою. Помідори не обов’язково класти зверху, а дрібно нарізати (видаливши рідку серцевину) і додати до сиру та яєць.

Тарталетки готові. Можна подавати їх до столу. Приємного апетиту!