Тарталетки з креветками і сиром

Як зробити тарталетки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Тарталетки можна купити в магазині або приготувати самостійно за будь-яким підходящим рецептом. Піщані вони чи пухкі – не має значення, це справа вибору. Щоб не мучитися з чищенням креветок, краще відразу купувати очищені. Сир можна брати будь-який варений, м’який, твердий або напівтвердий.

Відваріть креветки у воді до готовності відповідно до інструкції на їх упаковці. У воду я додала 1/2 ч.л. сіль і скибочка лимона за смаком.

Зварені креветки помістіть на друшляк і, якщо необхідно, очистіть від шкірки. Очищені креветки дрібно наріжте. Ви також можете помістити креветки в чашу блендера і збити в однорідну кремоподібну масу, схожу на паштет. Я цього не робив.

Сир натерти на середній тертці. Часник пропустити через прес.

У салатнику з’єднайте нарізані креветки, тертий сир і подрібнений часник.

Отриману суміш заправити майонезом. Рекомендую використовувати саморобний, саморобний.

Все добре перемішуємо. Якщо маса вийшла занадто густий, можна додати ще трохи майонезу до отримання потрібної консистенції.

Розподіліть начинку по тарталеткам. Прикрасьте тарталетки цілими креветками, червоною ікрою і листочками базиліка, як це робила я. Або придумати свій варіант оформлення - тут фантазія безмежна.