Свинина з цибулею і помідорами на сковороді

Як приготувати свинину з цибулею і помідорами на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Свинячу м’якоть наріжте довгастими тонкими шматочками.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Помідори помити і нарізати кружальцями середньої товщини.

У сковороді розігрійте рослинне масло і викладіть м'ясо в один шар. Смажити на сильному вогні з одного боку до золотистої скоринки. Якщо смажити м'ясо на досить сильному вогні, то весь сік залишиться всередині і не витече, м'ясо буде соковитіше.

Смажити близько 7 хвилин і перевернути м'ясо. Тепер обсмажте з іншого боку близько 5 хвилин.

У сковороду до м'яса додати цибулю. Перемішайте і продовжуйте готувати на середньому вогні. Смажимо 5 хвилин.

За цей час цибуля добре втомиться. Далі м'ясо солимо і додаємо суміш мелених перців або суміш перців горошком. Свинину можна приправити чорним меленим перцем або іншими приправами на ваш смак, наприклад, приправою «М'ясо».

Додайте помідори. Все перемішати. Також можна трохи посолити помідори. Води не додаємо, все будемо тушкувати у власному соку.

Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м'ясо з помідорами в сковороді на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин. За цей час можна пару раз все перемішати. Перед вимиканням спробуйте м'ясо на сіль, спеції і готовність. Якщо вас все влаштовує, то вимкніть вогонь і подавайте свинину. При подачі блюдо можна посипати свіжою зеленню.