Свинина з цибулею і морквою на сковороді

Як приготувати свинину з цибулею і морквою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву воду.

Вибирайте свинину без кісток. Наріжте м'ясо великими шматками приблизно однакового розміру.

Цибулю і моркву очистіть і подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Моркву наріжте кружальцями, кубиками або натріть на крупній тертці.

Для приготування візьміть зручну глибоку сковорідку. Розігрійте його до гарячого стану і влийте трохи рослинного масла. Додати підготовлене нарізане м'ясо і обсмажити до золотистої скоринки і початку підрум'янювання.

Потім додаємо до м’яса підготовлені цибулю і моркву. Все перемішуємо і смажимо 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат.

М'ясо залити гарячою водою, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 1,5 години. За цей час м'ясо стане дуже м'яким і насититься ароматом овочів. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спеції підійде мелений перець.

Свинина з цибулею і морквою готова! Можна подавати як окрему страву або доповнювати будь-яким гарніром. Приємного апетиту!