Свинина тушкована з грибами

Як приготувати тушковану свинину з грибами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.

Цибулю і часник почистити, промити і почистити. Овочі дрібно наріжте.

Гриби промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. У мене гливи, але ви можете використовувати будь-які інші гриби: печериці, опеньки та ін.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати в сковороду подрібнену цибулю і часник і обсмажити на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Додайте до овочів нарізані гриби і смажте ще близько 5 хвилин.

Свинину промити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Обсмажте м'ясо на іншій сковороді на рослинній олії 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Перекласти м’ясо до овочів, залити водою, посолити, поперчити. Тушкуйте все разом близько 15 хвилин під кришкою на повільному вогні. Додайте сметану і варіть ще близько 10 хвилин. Про всі нюанси використання сметани для соусу читайте в кінці рецепта.

Подавайте блюдо гарячим з будь-яким гарніром на ваш смак. Приємного апетиту!